Notre mission
Pour le compte de nos investisseurs, clients des métiers du conseil patrimonial ou eux-mêmes gérants d’actifs professionnels, acheter en métropole de belles forêts aux meilleures conditions possibles, puis les faire gérer et exploiter durablement.
Notre histoire
35 ans d'expérience
au service de la forêt
Créée en 2021, EPICUREAM a ouvert une nouvelle étape de son développement avec l'arrivée, en septembre 2024, d'une nouvelle équipe dirigeante, renforcée en 2026 par les dirigeants d'AMMIX SOLUTIONS.
Tous associés, ses dirigeants sont également propriétaires forestiers. Cette expérience de terrain nourrit une approche fondée sur une connaissance concrète de la forêt, de sa gestion et de sa valorisation.
La création d'EPICUREAM répond à une ambition simple : rendre l'investissement forestier accessible au plus grand nombre tout en recherchant un potentiel de création de valeur durable, grâce à plus de 35 ans d'expertise dans l'identification et l'acquisition de patrimoines forestiers.
NOTRE VISION
Un regard de propriétaire
& d'investisseur
L’accession par un GFI à la propriété de forêts offre de multiples atouts, qui expliquent leur succès et que nous sommes fiers de proposer.
Cependant, c'est l’acquisition de propriétés aptes à prospérer sur le long terme et dans des conditions financières raisonnables, qui offre le potentiel d’optimiser la performance à long terme de l’investisseur.
C’est ce nouveau regard conjugué de propriétaire ET d’investisseur avisé que nous voulons offrir.
L'équipe d'EPICUREAM
Philippe Chevrier
Président d'EPICUREAM
Précédemment associé-gérant de Rothschild & Co Gestion, Philippe a démarré sa carrière dans un cabinet d'expertise forestière et s'appuie sur 40 ans d’expérience dans la gestion et distribution de produits financiers. Propriétaire forestier, il est né et conserve de fortes attaches dans la forêt de Tronçais. Il est Président d’Epicure.
pchevrier@epicuream.fr
in
pchevrier@epicuream.fr
Alexandre Odier
Directeur Général
Après 13 ans au sein de la banque de financement et d’investissement de Société Générale-Londres, Alexandre a fondé un groupe d’investissement spécialisé dans la structuration et le financement de projets de restauration d’immobilier ancien. Il a également créé un groupement foncier agricole familial, qu’il administre, notamment autour d’activités orientées vers l’agroforesterie. Ce parcours conjugue expertise financière, entrepreneuriale et gestion foncière au service de ses fonctions de Directeur Général.
aodier@epicuream.fr
in
aodier@epicuream.fr
Michel de Warren
Directeur de gestion
Longuement directeur des investissements de la société forestière de la Caisse des dépôts, 1er opérateur de transactions forestières en métropole, Michel y a fait l’essentiel de son parcours. Il apporte une expérience et son réseau personnel, remarquables, pour construire une stratégie d’achat très fine. Michel est propriétaire forestier de longue date en Sologne.
mdewarren@epicuream.fr
in
mdewarren@epicuream.fr
Valérie Parent Chevrier
Directeur général adjoint
Forte d’une solide expérience en communication financière au sein d’une entreprise cotée, Valérie a également contribué à la création de structures entrepreneuriales. Ce parcours lui confère une expertise précieuse dans la mise en œuvre d’une gouvernance efficace des GFI et d’une société de gestion.
Convaincue du bien-fondé de l’investissement forestier — à forte valeur environnementale et sociétale — elle y voit une voie d’avenir pour donner du sens aux investissements financiers.
vchevrier@epicuream.fr
in
vchevrier@epicuream.fr
Grégory Leblan
Associé
Diplômé de l'IHEDREA et de l'IMSI, Grégory bénéficie de plus de vingt ans d'expérience dans l'investissement immobilier et foncier. Son parcours au sein de Foncia Groupe, Rothschild & Cie, Intergestion SGP, puis Vargo, qu'il a cofondée lui a permis d'acqérir une solide expertise dans ce domaine. En 2026, il codirige AMMIX, spécialisée dans les actifs réels immobiliers et naturels, et accompagne le développement commercial Grands Comptes d'EPICUREAM auprès des plateformes et investisseurs institutionnels.
gleblan@epicuream.fr
in
gleblan@epicuream.fr
Romain Doligez
Associé
Fort de son expérience diversifiée au sein de plusieurs entreprises et autres acteurs majeurs du secteur de l’immobilier d’investissement, Romain a piloté avec succès de grands projets, notamment dans les dispositifs MH, DF, Malraux, Denormandie et LMNP, optimisant ainsi les investissements immobiliers. Enrichi par son parcours de dirigeant et animé par des valeurs solides, il est associé dirigeant d’EPICUREAM, et propriétaire forestier en Rhône-Alpes..
rdoligez@epicuream.fr
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Isabelle Efongo
Assistante de gestion
Forte d’une longue expérience dans la vente, Isabelle a enrichi son parcours par une double formation en comptabilité et en webdesign. Cette large palette de compétences lui confère un engagement sans faille, qu’elle met au service de la gestion quotidienne et du back office, en lien aussi bien avec les associés du GFI qu’avec les partenaires de la société de gestion.
iefongo@epicuream.fr
in
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